Existe almoço de domingo melhor do que salmão com alcaparras? Essa receita é super fácil, e fazemos sempre aqui em casa, mas não me arrisco a pedir em qualquer lugar porque sempre me serverm um salmão cru. Dessa vez eu exagerei, acabou ficando bem… tostadinho, para não ficar cru, mas ficou ótimo!

Para temperar o salmão, deixamos ele no shoyo, gengibre ralado, pimenta e sal até a hora de fritar.

Você também pode deixar o molho pronto esperando. Em um potinho, colocamos manteiga, azeite e alcaparras e depois no microondas por alguns segundos. Servimos o molho na mesa e cada um coloca quanto quer.

Com a frigideira em fogo alto, coloque um fio de azeite e depois duas postas do salmão. Aproveite para colocar o resto do molho por cima. Depois que formar uma crosta na parte de baixo e o centro estiver cozinhando, vire o outro lado e pronto! Está pronto o salmão mais gostoso do mundo!

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