Para quem não participou da votação ontem, eu mudei o lay-out. Pronto, mudei. Eu sempre faço isso, mas pelo jeito o lay-out anterior era bem querido. O problema é que ele estava cheio de bugs de tanto eu editar, então vai demorar um pouquinho para eu ter paciência de editar ele todo de novo. Enquanto isso ficamos com o clean. Mas eu juro que um dia o outro volta, não fujam!

Eu não abandonei o Jamie, mas também não estou fazendo só as receitas dele, já que estão ficando pra trás as mais dificeis (cordeiros, porcos, etc). Essa foi uma receita materna feita por mim e que ficou di-vi-na. Mas eu ainda sou da teoria de que qualquer prato com bacalhau fica maravilhoso. Aliás, pra mim ele e o salmão disputam uma posição social muito acima dos peixes, até porque não podem ser comparados a meras sardinhas. O bacalhau é o crème de la crème do fundo do mar e só pode ser acompanhado por um bom vinho tinto e um fado. Ok, exagerei agora. Você pode fazer o seu bacalhau de um milhão de maneiras diferentes, essa foi a da vez. Não me pergunte porque a fritada não é frita, mas eu juro que é assim que se faz.

Ingredientes:

1 cenoura cortada
1 batata cortada
bastante salsinha picada
1 cebola picada
um pote com bacalhau desalgado cozido
3 ovos

Modo de fazer:

Pique todos os ingredientes acima. Cozinhe as batatas e as cenouras levemente. Unte uma forma com azeite. Bata na batedeira três claras de ovos e depois adicione as gemas para bater. Misture bem na forma os legumes, os ovos (guardando um pouco) e o bacalhau. Jogue o resto do ovo por cima. Coloque um fio de azeite por cima e ponha no forno preaquecido.

Tchram! Feliz bacalhau para vocês! Vai dizer que não ficou bonito?! Quem se aventurar na cozinha, me manda depois as impresões (não se esqueçam das fotos!).

Até a próxima.